时值三月春茶采摘季，位于峨眉山市的国家高新技术企业四川省登尧机械设备有限公司（以下简称“登尧机械”）分外忙碌。3月19日，记者在登尧机械生产车间看到，一侧是工人们忙着制造、装配不同类别、不相同的型号的茶叶加工机械，另一侧，全新机械陆续装车。“两辆卡车分别载有即将发往湖北的茶叶振动冷却输送机和发往贵州的茶叶理条机。”登尧机械办公室主任周凯说道，“春茶成熟前后是我们的生产、销售旺季，目前订单已经排到了六月份。”

  峨眉山茶享誉全国，漫山青绿亦为登尧机械带来了发展的蓬勃生机。1998年，企业创始人李登尧通过三轮摩托车将机械带到各个山头、售予茶农。历经耕耘，时至今日，登尧机械现有10多种类别、90多个规格型号的茶叶加工机械设备，企业生产力、口碑在全国名列前茅。

  登尧机械研究开发的项目“名优绿茶微波杀青关键技术及成套装备研发与应用”荣获2023年度乐山市科学技术进步奖一等奖。

  记者了解到，在大部分品类茶叶工艺流程中都需要杀青环节，目的是通过高温快速破坏和钝化鲜茶叶中的活性酶，抑制酶促氧化，除去鲜叶的青草气，散发茶香；蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，促进良好茶香形成。

  登尧机械所生产的杀青设备有滚筒杀青机、蒸汽热风杀青机、高温热风杀青机系列新产品。2022年，该公司茶叶微波杀青机成功推向市场，成为制作高端名优绿茶的首选产品。

  “茶叶微波杀青机是最新一代的杀青机械，与前几代杀青机械所用原理不同。滚筒杀青易产生焦边、爆点，导致成茶带有烟焦味；蒸汽杀青能耗偏高，质量波动大。相比之下，微波具有升温快、穿透性强、热效率高、加热均匀、节能环保等诸多优点，可以最大限度地保持茶叶的鲜嫩青绿色，被省内外茶叶加工公司大范围的使用在绿茶加工中。”登尧机械工程部部长赵朝文介绍。

  研发过程中，登尧机械首先要解决是微波分布问题。赵朝文描述，茶叶叶片小、密集，微波分布必然的联系茶叶杀青是否均匀。起初，研发团队用79根磁控管，发现效果并不理想。之后，经过反复调试，最后用81根磁控管，并加上光管用于去雾，不仅成功达到了预期效果，且实现了微波功率大小可调节。

  茶产业是实现乡村振兴的重要产业之一。近年来，饮茶、品茗消费市场再度升级，对绿茶加工生产提出更加高的要求。登尧机械“名优绿茶微波杀青关键技术及成套装备研发与应用”项目，以茶叶微波杀青机为核心，集成茶叶提升输送机、振动给料机、抖筛机、理条机、回潮机、风选机等关键设备，高效地将名优绿茶生产线连接起来，创新扁形茶、卷曲形茶、针形茶加工工艺，在保证成品茶质量前提下，提高了成品茶叶效率。

  本月，中国乡村发展基金会援尼泊尔茶产业机械设备启运仪式在登尧机械举行。“这次我们向尼泊尔发出的设备，包括茶叶滚筒杀青机、揉捻机、炒干机、烘焙机、双锅曲毫等设备，囊括了茶叶加工的各主要工艺环节。”周凯说道，“感谢中国乡村发展基金会在进行广泛市场调研后，最终选择我们，这是对我们的信任与认可。”

  在茶叶市场中，登尧机械以“一站式采购”被人熟知，客户可在该企业订购茶叶加工的所有设备，尤其“名优绿茶微波杀青关键技术及成套装备研发与应用”项目，能根据不同加工工艺需求，实现多台设备组合使用或单机使用，达到茶叶加工作业全程不落地的效果，进一步提升茶叶的品质和产品附加值。

  周凯表示，峨眉山市广大茶企业加工设施80-90%采购自登尧公司，产品还远销全国各地。

  茶产业市场广阔，作为茶叶加工机械行业的领军型企业，登尧机械还有一个愿景。“我们已实现了单个机械设备的自动化应用和整套设备的连续化生产，未来希望能进一步实现全生产线智能化、数字化操作应用，大大降低人力成本。这是整个行业现在共同面临的考题，我们会持续发力。”赵朝文说道。

  做优茶产业、做靓“茶文章”，乐山广大企业正朝着这一目标做着不同努力。登尧机械结合市场需求，在技术创新上谋突破，通过发展新质生产力，让制造业赋能茶叶加工，推动茶产品制作流程与工艺迭代升级，成为助推乐山茶产业实现一二三产融合发展、构建全产业链条的中坚力量。